¿Cómo está el trabajo en Bucarest para un Español?

Ayer recibí un mail de unos chicos españoles que quieren irse a vivir a Bucarest. Además de preguntarme sobre los alquileres, me preguntaban cómo veía yo la posibilidad de que encontraran un trabajo allí. Como es una pregunta que ya me han hecho muchas personas, la incluyo en el blog.

 

Para trabajar en Bucarest, es importante hablar rumano, a no ser que encuentres una super multinacional que quiera contratarte. Pero por lo demás, hay que hablar rumano, aunque no sea perfectamente. Además, hay que contar con la diferencia salarial, es decir, a pesar de que los salarios cada vez son más grandes, no son como los de España. Así, un contable puede ganar alrededor de 700 euros, una profesora unos 500 euros, un programador IT sobre 1000 euros. Claroq ue para todos esos trabajos, necesitarás el rumano. Si no lo hablas y no quieres aprenderlo, puedes trabajar en algo menos cualificado, como mozo de almacén (400 euros), en la construcción, etc.

En Rumania existen algunos portales de empleo, similares a nuestro "infojobs" donde puedes ver e inscribirte en ofertas de empleo. Estos portales son Ejobs, Bestjobs y Myjobs, entre otros.

Otra posibilidad es trabajar en una academia de idiomas. Pero necesitas el rumano para enseñar español a los alumnos. También hay muchas empresas españolas instaladas en Bucarest, y aunque en ellas sería posible trabajar sin el idioma, sí que necesitarías un conocimiento de la forma de funcionar en Rumania (de las leyes, procedimientos, del mercado... que afecten a tu trabajo).

Con tu salario, debes hacer frente al alquiler de una casa y demás gastos. Hay casas de todos los precios (y en todos los estados). Yo por mi piso, que era un piso normal, de unos 65 metros cuadrardos (una habitacion), pagaba 750 euros cada mes. Así que insisto: el primer paso es aprender rumano.

Pronóstico Reservado

El otro día tenía una conversación con mi amigo Adi, uno de los rumanos mas listos que conocí en mi estancia en Bucarest. Sigo manteniendo el contacto con él, y de vez en cuando, hablamos de cómo nos van las cosas. El otro día, tuvimos una charla de lo más interesante sobre el futuro de Rumanía.

Mi visión era la siguiente:

Rumanía es un país que está atrasado. No tiene infraestructuras, tiene mucha corrupción, un marco legal imposible y un largo etc. Sin embargo, es un país atractivo para las inversiones extranjeras, porque se ahorran mucho dinero en costes salariales. Por ejemplo, Nokia se ha ido de Bochum y se ha establecido en Cluj porque un salario de un peón alemán seguramente no tendrá mucho que ver con un salario de un peón rumano.

Los salarios crecen en Rumanía al vertiginoso ritmo de un 20% al semestre. Esto quiere decir que al final, alcanzará en muy poco tiempo los salarios europeos. En España los salarios crecen poco más de un 5% anual. Así que al final, y en menos tiempo del que creíamos, se igualarán.

Cuando los costes salariales sean los mismos en Rumanía que en el resto de Europa, la inversión extranjera se irá. ¿Quién quiere un país lleno de corrupción, sin infraestructuras...? Cuando la inversión extranjera se vaya, Rumanía será como "la mona que se viste de seda" pero sin su vestido de seda, es decir: veremos que los rumanos han vendido todo lo que tenian (terrenos) y que se han comprado coches y artículos de lujo; y que su gobierno no se ha preocupado de desarrollar la agricultura (atrasada), ni la industria (vendida e inexistente), ni el turismo (sin explotar).

Si yo fuera rumana, pensaría en irme de Rumanía. Pero no por cuestiones de dinero, porque los salarios cada vez se igualan mas... sino porque hay que salir del barco antes de que se hunda del todo. Y sin mentalidad de progreso, sin esfuerzo y sin trabajo, los países no prosperan, por mucha Unión Europea y subvenciones que regalemos.

Soy español y quiero vivir en Rumania, ¿necesito permiso de residencia?

 

Sigo recibiendo mails de personas que necesitan ayuda para establecerse en Rumania. Así momentáneamente, retomamos el blog, para dejar respondidas las preguntas que me hacen frecuentemente.

Los ciudadanos de la UE pueden viajar a Rumanía, además de vivir y trabajar en este país, disfrutando de idénticos derechos y obligaciones a los ciudadanos rumanos. Como ya sabes, puedes entrar en el pais sin necesidad de pasaporte, ni visado.

Una vez estás dentro del país, tienes derecho a residir durante tres meses a partir de la fecha de tu entrada.

Si vas a permanecer en el país más de tres meses, los ciudadanos de la UE tienen que inscribirse en el servicio local de la Oficina Rumana de Inmigración.

En Bucarest, esta oficina está en la calle Marinescu Constantin, nr. 15 A, sector 5.

http://aps.mai.gov.ro/

Esa es su página web, está en rumano. Curioseando un poco, encontramos...

http://aps.mai.gov.ro/pagini/cetateni_ue_see/inreg_rezid.htm

Normalmente, todos somos el caso numero 2: Angajare în munca (Empleado en un trabajo). Para obtener la residencia tendríamos que:

• cerere tip (esto es un link al formulario que tienes que rellenar, y creeme, es mejor que lo lleves rellenado de casa porque alli tardarán siglos en darte uno, y eso, si tienen...)

• carte de identitate /paşaport (original şi copie), (tu DNI y tu pasaporte, originales y fotocopias)

• contract de muncă (original şi copie) sau adeverinţă eliberată de angajator (original), vizate de către inspectoratul teritorial de muncă, (Contrato de trabajo, original y copia, o el documento que haya elaborado el empleador, con el visto bueno del inspector de trabajo)

• taxe. (Tienes que pagar unas tasas para que te den la tarjeta de residencia).

• Yo añado una cosa mas, que normalmente piden: la tarjeta de sanidad europea. No valen tarjetas de seguros privados ni la de España: como no lleves la Europea, no te lo aceptan. Y no hay nada que hacer, no ceden...

11 de Abril de 2008: Aviatorilor.

Los que han pasado tiempo conmigo en Bucarest saben que uno de mis lugares favoritos es Aviatorilor. Se trata de una pequeña intersección en el final del Boulevard Aviatorilor, la carretera infernal que se dirige hacia el norte, hacia Baneasa. Ahí, puedes ver una escultura de un hombre. Si lo miras frente a frente, no te darás cuenta... pero cuando en tu coche, pases por debajo, verás que tiene alas. Se trata de un homenaje a los Héroes de la Aviacion rumanos, una escultura de Lydia Kotzbue inaugurada en 1935. Como curiosidad os diré que Dumitru Prunariu (uno de los pocos astronautas rumanos) llevó una réplica de esta estatua en su primer viaje al espacio.

He escogido esa estatua para despedirme de Bucarest hoy. Y es que, yo soy un poco aviatorilor. Si me miraras frente a frente, si te cruzaras conmigo en la calle, si me vieras en el metro... seguramente no te darías cuenta. Pero si pasas por debajo de esa primera impresión, verás que tengo alas.

Hoy mi vuelo toma rumbo a Madrid.

Si continuas por la carretera infernal, un poco más arriba de nuestro Aviatorilor, hay una curva que es muy abierta. Parece fácil de tomar, pero en realidad es muy peligrosa: tu coche va dando saltos y puedes perder el control sin darte cuenta. Así que si vas por Bucarest, cuando pases el Aviatorilor, acuérdate de mi. Y por favor, ten cuidado con esa curva.

Un nuevo blog sobre Rumania.

Cuando instauras una tradición, como la de escribir un blog sobre Rumania, tienes que buscar un sucesor para que la continúe cuando tu no puedas seguir haciéndolo. De hecho, propiamente así se es como se define "tradición":

Es aquello que una generación hereda de las anteriores y, por estimarlo valioso, lega a las siguientes.

Ahora que mi experiencia en Rumanía está a punto de terminar, he tenido que buscar a alguien que continuara con la tradición de escribir un blog, que va mucho más allá de un rutinario tecleo delante de una pantalla: hay que investigar, documentarse, leer, entrar en contacto con la gente, responder e-mails de inquietos visitantes y muchas, muchas cosas mas.

Ante tal reto, solo una persona podría estar a la altura de las circunstancias: el gran Dómnul, el que conduce a Teo, el prieteno de Fulga, Mister Fara Cofeina... que en este blog es conocido como César y que valientemente ha participado conmigo en muchas de mis aventuras.

Así, hoy nace "Expatriado en Rumania ", blog al que además de unirme un titulo homónimo, me une una fuerte amistad. ¡Que nadie se lo pierda!

Menu Zilei: Pui.

Los que me conocen saben que no soy muy carnívora y que disfruto mucho más comiendo pescado que carne. Pero desde que estoy en Bucarest, el acceso al pescado se a vuelto cuasimposible: el fresco es avergonzantemente caro; y en el congelado no hay mucha variedad.
 

Si a ello le sumas que la carne de ternera no es muy apetecible (bastante dura, insípida), me he dedicado a comer "pui" (pollo) durante todo este tiempo. Casi siempre "la gratar", es decir a la plancha; aunque algunas veces he cambiado a un "snitzel" o a un "cordon bleu", son olvidar la "tocanita de pui" (un plato de pollo con salsa y verduras) o la "tochitura".
 

Hay un restaurante en Bucarest, llamado "Mesogios" que tiene en su carta increibles pescados y algo de marisco también. Es de precio medio - alto (depende lo que pidas), pero yo he ido algunas veces, como tabla de salvación cuando ya no podía comer ni un gramo más de pui.

 

Le he cogido bastante manía al pollo, así que creo que pasaré un tiempo sin probarlo cuando vuelva a España...

Restaurante italiano: La cena.

Hace algunas semanas que fui a un restaurante italiano, que se llama La Cena. Está por la zona de Universitate. Aparentemente parece un restaurante bueno, con un ambiente cuidado y todo muy limpio, pinturas directamente en las paredes (como si fueran frescos), y dos pisos. La verdad es que el nombre me hizo gracia (una amiga y yo buscábamos un sitio para cenar) y decidí probarlo.

Desafortunadamente, no deja de ser la típica y tópica comida italiana... a un precio mucho mas elevado del normal. El servicio es bastante bueno, y la comida está bien. Hay una crema de champiñones que tiene un sabor agrio al que cuesta acostumbrarse (de hecho, mi primer pensamiento fue que estaba podrida), pero una vez acostumbrada, estaba buena. Las pizzas tienen la masa fina, y son grandes: con una pizza para tres personas es suficiente. Por lo demás, es un italiano, con pasta, lasagna y demás.

No muy recomendable ya que no se distingue por su ambiente, comida o precio, con lo cual es una opción agradable pero que puede ser completamente prescindible.

La Cena
Str. Maria Rosetti, nr.1, tel [phone]

 

Vivir en Bucarest.

Vivir en Bucarest, además de ser toda una experiencia, te obliga a adoptar un modus operandi bastante típico de la zona.

Por ejemplo, en Rumania es imposible domiciliar las facturas. Cada mes, tienes que ir a la oficina del proveedor y pagar: cada mes, me acerco a la oficina de UPC (internet de cable) y le pago los 89 lei de turno. La luz, con Electrica Muntenia, se paga en La Posta, que es el correos rumano y donde siempre hay un montón de cola. Y el gas y el agua se pagan junto con la comunidad de vecinos, al Juan Cuesta de tu edificio. Esto significa que tienes que estar pendiente del buzón y de los plazos para pagar las cosas, porque si no tienes la factura, no puedes pagar... y te cortan! Y si no, que se lo digan a César, que después de casi tres meses aquí, no ha recibido ni una factura...

En Rumania, no se puede pagar con tarjeta de crédito o débito en muchos sitios. Y en los sitios en los que sí se puede pagar, no te piden el DNI nunca. A veces te piden que metas el pin ("pinul, va rog") en una maquinita, para autorizar la transacción. Y otras veces ni eso. Asi que por tu bien, nunca pierdas la tarjeta de crédito!

Las cabinas de telefono son inutilizables si no tienes una tarjeta de telefono, que no venden en ningún sitio. No funcionan con monedas porque las monedas valen tan poco (3 centimos de euro los 10 bani), que tendrías que estar poniendo dinero todo el rato. Además, no circulan muchas monedas: normalmente en el supermercado redondean los precios al siguiente entero, porque nunca tienen monedas para darte el cambio.

La verdad es que Rumania lo tiene todo. El cielo y la tierra, juntos en el mismo agujero negro.

Snagov

Este fin de semana, aprovechando que el final ya está cerca, fui a Snagov con César. Snagov es un lugar que está a 40 kilometros de Bucarest, y donde el mayor atractivo es un lago, rodeado de parques y de un par de restaurantes. En el medio del lago hay una isla, con un monasterio donde está enterrado Drácula, el mismismo Vlad Tepes. Nuestro interés era ver la tumba de Vlad, asi que pusimos rumbo a tan excitante aventura.

Camino al lago pudimos ver escenas de la Rumania semiprofunda, como un carro con caballos o un poste de electricidad que se mantiene en pie gracias a una papelera. Tras una hora (si, si, una hora para 40 kilometros), llegamos al sitio en cuestión.

 

 

Nada más llegar, nos dimos cuenta que la guía nos mentía: no había ningún vaporeto para cruzar el lago. Encontramos una especie de contenedores metálicos, como los de los barcos, y allí estaba un señor que tenia dos o tres barcas con un motor pequeño. Como no podría ser de otra forma, tuvimos que negociar con el señor del alquiler de las barcas para que nos dejara cruzar el lago: nos pidió 100 lei, le dijimos que 60 y al final, la cosa quedó en 80. Nos subimos en la lancha a motor, pensando que la posibilidad de que el hombre nos dejara tirados en la isla y se marchara sin nosotros era bastante probable, pero somos valientes, así que, como el mismo César decía: "es un riesgo que debemos correr".

 

 

Desembarcamos y en efecto, nos encontramos un monasterio (que yo pienso que es una iglesia, una biserica) bastante bien conservado y limpio. Nos cobraron 13 lei a cada uno por la entrada, y en el interior vimos la tumba de Tepes, que es bastante austera: un rectangulo en el suelo con flores y unas velas encima. Me esperaba algo más turístico y más espectacular...

 

 

...y en efecto, el monasterio de Tepes tiene una atracción, pero no es Vlad: es el sacerdote ortodoxo que lo lleva!! El tio era un showman, con mucho carisma, repartiendo iconos de papel a los estudiantes y alabando mi nivel de rumano. Al final, hasta nos hicimos una foto con el!

 

 

Despues de ver la isla, desde la que también se veia la residencia de verano de Ceucescu (al parecer habia un tunel que la comunicaba con la isla, pero Ceaucescu mando cerrarlo por su seguridad personal) , fuimos a comer a un lugar llamado "Montecarlo", donde el menú era: ensalada de pepinillos y pechuga de pollo a la plancha. De postre: café con leche. Ante su escasa variedad, César y yo comentábamos que con un par de tortillas de patatas y unas croquetas duplicariamos los beneficios del lugar... pero eso os lo contaré otro día.

Romania, tierra de romanos.

Esta mañana me he despertado con curiosidad por saber cómo es el Himno de Rumania. No sabía ni siquiera si tendría letra o no... Y efectivamente la tiene. El himno de Rumania fue compuesto en el año 1848 por Andrei Muresanu (él era poeta y escribió un poema, que tituló "un eco"). Posteriormente, Anton Pann se encargó de la música. "Desteapta-te române" no fue compuesto para ser himno, pero en 1848, cuando Rumania estaba en plena revolución, los rumanos enseguida se contagiaron de patriotismo, y desde entonces, es el himno que tiene el país.

La letra viene a decir algo así:

¡Despierta, rumano, del sueño de la muerte
en el que te sumieron los bárbaros tiranos!
Ahora o nunca, fórjate otro destino
ante el cual se inclinen hasta tus crueles enemigos.

Ahora o nunca demos pruebas al mundo
de que por estas manos aún corre una sangre de romano,
y de que en nuestro corazón conservamos con orgullo
un nombre que triunfa en la lucha, ¡el nombre de Trajano!

Mirad, gloriosas sombras de Mihai, Stefan y Corvino
a la nación rumana, pues es vuestra descendiente.
Con brazos armados, con vuestro fuego en las venas
"¡Vida en libertad o muerte!" gritan todos.

Marchen los popes con la cruz delante, pues el ejército es cristiano.
El lema es libertad y su propósito es sagrado.
¡Antes muramos en la lucha, plenos de gloria,
que ser de nuevo esclavos en nuestra vieja tierra! 

Una idea para una peli, corto, novela o vete tú a saber.

Messengereando hace un mes con mi padre Guz, se nos había ocurrido una idea fenomenal para hacer una novela, una peli, un corto o una obra de teatro, si me apuras. Y como ninguno de los dos tenemos tiempo ni ganas de preparar nada, pues he decidido postearla en el blog, para que si algún escritor sin musa aterriza, pueda darle vida a la idea. ¡Sería genial encontrarme dentro de unos años en alguna filmoteca del mundo un corto con nuestra pequeña creación!; toda una serendipity.

La idea en cuestión es la siguiente: Kurt Cobain esta muerto. Pero hay dudas respecto a su suicidio. Kurt Cobain nunca se suicidó: fue asesinado por Yoko Ono, igual que Lennon, igual que Heath Leger... y si me apuras, igual que Freddie Mercury. En el argumento, hay que sacar los puntos en comun que tienen todos esos Grandes Personajes y de alguna forma, unirlo con la personalidad de serial killer de Yoko Ono. Y un titulo podria ser:

"Yo no maté a Lenon. Maté a Lenon, a Mercury, a Cobain, a..."

_{(dicho por Yoko Ono, claro)}

 

Sobra decir que se trata de ficción. Pero: ¿a que tiene su punto?

¿Quién soy yo?

- Míriam es la española del apartamento 30, que desde hace un par de meses, algunas noches no duerme en casa. Además, no hace ruido nunca, y siempre sale y entra mas o menos a las mismas horas. Una vez me regaló bombones, porque iba a celebrar su cumple y queria compensarme las molestias. (La vecina del 31).

- Míriam es la española que habla rumano, y que siempre pide la sunca (jamon york) foaaaarte subtire (muy fina). A veces también compra piept de curcan (pechuga de pavo) y también le gusta subtire. Y nos encanta como dice Multumesc!! Parece que canta! (La charcutera del Rainbow).

- Míriam es la domnisoara que siempre se sienta en la misma mesa y me deja un montón de propina. Siempre pide Salata Macedonia y un expreso cu lapte, y le gusta que le lleve varios minitarritos de lapte. (Mi camarero de Radu).

- Míriam es una dirección de mail a la que le preguntamos nuestras dudas sobre Rumania, y ella responde siempre contándonos la realidad que percibe. Además, es abierta y cercana, y le gusta llevarnos a cenar al Caru cu Bere porque piensa que de otra forma, lo mismo no lo descubrimos, y es una pena. (Turistas y expatriados futuros).

- Miriam es la española que siempre que entra y sale del apartamento habla conmigo, y quiere comprarme cosas, pero como solo vendo tabaco y alcohol, no puede ser. (Vasile, el de la tienda de tabaco y alcohol).

- Miriam es la manager de la firma esa de recrutare, que cada vez que viene, no para de preguntar "de ce, de ce" (por qué, por qué), pero nos cae bien porque les planta cara a las señoras que intentan colarse, que es lo que siempre nosotros querriamos hacer. (Bogdan, de BRD)

- Miriam es la española que ha llenado mis clases de otros estudiantes españoles, y que en clase participaba un monton y se reia convulsivamente de palabras como "Copiii, hospitalului, eu iau" (Brandusa, profe de rumano).

- Miriam es un personaje feliz que algunas veces se pasa por A.Cotrus, y que siempre habla conmigo y me pregunta cosas personales... que si estoy casado, que si tengo hijos... Estoy contento porque ella habla rumano y entonces, me puedo entender mejor con el Domnul. (Mihai, guarda de seguridad).

Ignacio y Daniel.

Allá por finales del mes de enero, un chico madrileño llamado Daniel me escribió un mail para hacerme algunas preguntas sobre su viaje a Rumania, que planeaba realizar en el mes de marzo junto con su amigo Ignacio. Comenzamos un intercambio habitual de correspondencia electrónica para hablar de ciudades, hoteles, museos... que culminó a mediados del mes de marzo con un encuentro en Bucarest. Por supuesto, fuimos a cenar al mítico Caru cu Bere, y entonces fue cuando aprovechamos para conocernos un poco mejor...

Daniel, un historiador que trabaja en un archivo catalogando fotos, es un soñador con una sensibilidad que asusta. Con sus ojos expresivos, y su sonrisa permanente, se manifestó como una persona dulce, dulcísima. Educado, agradable; me contó cosas de sí mismo, hablamos de política, de nuestros viajes, de Madrid... de la vida en general. A pesar de sus treinta y algo años, sigue siendo un niño, y seguramente por eso, conserva ese aire inocente, que tanto cautiva.

Ignacio, con unos pocos años más que Daniel, te engancha con toda esa energía que tiene a su alrededor. Aprendiz incansable (quizá por eso se dedica a enseñar), es un hombre culto, pero eso no le impide ser humano y desprender mucha ternura. Ignacio me habló de cine, de libros y de música... de mucha música, y juntos intentamos entender un poco mejor el comportamiento de estos locos rumanos.

A los dos, muchas gracias por vuestra visita. Compartir una cena, un taxi y una botella de vino ha sido un placer y un privilegio. Y como bien sabéis: ¡nos veremos en Madrid!

Mi feliz cumpleaños.

Hoy es mi cumple! Me encanta cumplir años, y ultimamente no se me da mal: cada año estoy en un sitio distinto. Este año llega cargado de cambios (empezando por el cambio de hora), pero creo que van a ser cambios hacia la estabilidad. Y la verdad es que me apetece un montón.

Anoche organicé una pequeña fiesta en mi casa, y la verdad es que parecía que la cumbre de la OTAN estaba teniendo lugar en mi salón. Japoneses, un malasio, alemanes, marroquies, rumanos. Los regalitos de cumple fueron igualmente multiculturales: desde un abanico hasta artesania rumana, pasando por un vale para amazon, flores... y una taza personalizada, entre muchas otras cosas... por no hablar de los regalos ciberneticos, como un post , una pagina web o un comment en el blog!

La lista de la compra: el desayuno.

Escribiendo el otro día sobre el queso en Rumania, me di cuenta de que hay algunos productos que aquí siempre consumo y que en España probablemente no voy a ver mas! Así que me he liado la manta a la cabeza y hoy os voy a enseñar: ¿Qué hay en la nevera de Miriam? Rossy de Palma lo hizo con su bolso... y yo con mi nevera :-)

Empecemos por lo básico: la leche. Leche en rumano se dice lapte, y es muy cara. Alrededor de 5 lei el litro (1,40 euros) y eso hablando de la desnatada. La marca que a mi me gusta es "Fulga", que es el nombre de una vaca. De hecho el eslogan es: "Fulga, prietena ta" (Tu amiga Fulga). En mi casa tampoco falta nunca el café: en Rumania tenemos Nescafé (aunque la versión descafeinada no es habitual), así como otras marcas intermacionales tipo Jacobs o Elita. También venden Colacao (aunque es en turbo) y Nesquick. Por último, existen sobres individuales de mil cosas diferentes: capuccino, ciocolata, cafe latte... incluso los 3 en 1, para los que solo tienes que calentar agua porque en el sobre ya va el café, la leche en polvo y el azucar.

Más básico aún que la leche es el agua. En Bucarest recomiendan no beber agua del grifo, asi que toca comprarla. Hay dos marcas que son las más habituales: Dorna y Borsec. Algo que me llamó la atención al comprar agua es que si quieres marcas de agua no rumana, tipo Evian, cuestan el doble! Una botella de agua de dos litros de marca borsec cuesta 2.5 lei (70 centimos de euro mas o menos, es mas cara que en España). Algo a tener también en cuenta es que a los rumanos les gusta mucho el apa minerala o agua con gas, asi que hay que decir que queremos apa plata, o agua sin gas.

Sobre zumos y refrescos, hay casi todos los míticos: Cocacola, Pepsi, Granini... así que no es un problema.

¿Algo para comer en el desayuno? Yo suelo desayunar pan y tengo que decir que el pan rumano no me gusta nada. Es blando, nada crujiente, tiene un monton de miga. No hay mucha variedad, normalmente está el pâine, que se pronuncia puine y significa pan, y puede ser alba o neagra, es decir, con harinas blancas o integrales. También está pâine feliata, que es una hogaza de pan que venden cortada en rebanadas. Lo malo es que soy incapaz de comerme tanto pan antes de que le salga moho, así que me suelo comprar chifle, que son unos bollitos de pan chiquitines (tipo a nuestras pulgas pero mas blandurrios). ¿Te gusta usar mantequilla (unt) o mermelada (gem) para el pan? No tendrás problema, hay un montón de variedad en los supermercados. Mi margarina (margarine) favorita es Delma.

Si prefieres comer galletas, en Rumania no es muy facil encontrar galletas de desayuno tipo Maria. Fontaneda no existe aqui, y mucho menos Marbú (que miticas, las marbú dorada). Aqui la gente compra normalmente las Petit Beurre, que de beurre no tienen nada y saben a galletas viejas. Estan blandas, como si las hubieran dejado a la intemperie una semana. Hay algunas marcas tipo LU o Bonne Maman, pero son galletas mas elaboradas, con chocolate y mil cosas más. Definitivamente, el mosntruo de las galletas pillaría una depresion aqui.

¿Mejor algo de bolleria para desayunar? La bolleria industrial aqui es muy variada, hay miles de cosas para escoger. Sobre bolleria de pasteleria, tienen muchas cosas también, pero son diferentes a las que hay en España. Aqui comer muchos strudels, croissants o el croisant cu ciocolata (que es nuestra napolitana de chocolate española, sorprende un poco ver que lo llaman croissant cuando no tiene forma de croissant). También están los covrigi (que pueden ser dulces o salados), o la estupenda placinta cu brânza sau cu mere (que es un hojaldre relleno de queso dulce o de manzana).

El queso en Rumania.

Después de casi ocho meses viviendo aqui, puedo decir que el queso en Rumanía no acaba de convencerme. Queso se dice brânza, y tienen algunas variedades de queso fresco además del archiconocido "telemea" o el "cascaval" (con el que se hace el cascaval pané ). Durante este tiempo, he echado mucho de menos nuestros manchegos, el mítico cabrales (no se nos olvide que soy asturiana), el queso de oveja... y si me apuras, hasta aquel gruyere lleno de agujeros, que más que comer queso, parece que comes aire.

En algunas grandes superficies, tipo Carrefour, puedes encontrar queso importado, pero es realmente caro (el otro dia pagué 21 lei por cuatro lonchas, que eran poco más de 100 gramos... es decir: casi 5 euros!).

De todas formas... depende de qué queso estemos hablando. Y a eso viene el post. Os voy a presentar a un queso rumano: Sorin Michalache.

 

 

Sorin Mihalache es rumano, tiene 28 años y es modelo de ropa interior. Ha trabajado para marcas como Versace, Dolce&Galvana. Ha participado en un corcurso inglés, tipo supermodelo, pero mixto; y de ahí saltó a la fama. A pesar de no ser mi tipo de hombre (ni mi tipo de queso), hay que reconocer que el chico se cuida. Y es que... a falta de queso... buenas son tortas!!

Cocinando en Rumania: Sarmale!

Today, we learn how to prepare Sarmale.

Como ya dijimos al principio de los tiempos en este humilde blog , una de las comidas rumanas más típicas por excelencia es el sarmale. Se trata de una mezcla de carne con arroz envuelto en una hoja de repollo (o col, que es lo mismo), haciendo un rollito. Lo suelen comer con mamaliga (también conocida como polenta en Italia, papas o fariñas en Asturias... que es harina de trigo cocida con agua, que queda consistente como si fuera un puré de patatas).

Creo que es interesante postear la receta para preparar este plato, porque quizá, cuando vuelva a España lo eche de menos y me apetezca cocinarlo en mi cocinita de Madrid (soy una friki, lo sé).

INGREDIENTES:

• Carne de cerdo picada, como medio kilo.
• Un vaso de arroz (un vaso de tamaño normal, tipo "vaso de nocilla", pero sin la nocilla, claro).
• Una cebolla
• Hojas de repollo, grandes, para que sea facil hacer los rollitos.
• Tomate frito (orlando, solis, el que te guste)
• Aceite, sal, pimienta.

 

PREPARACION:

• En una sarten, el aceite y cuando esté caliente, pones la cebolla picada muy menuda. Cuando esté cocinada, añades el arroz (crudo) y lo dejas que se fria un poco, moviendolo para que se mezcle. Apagas el fuego y entonces, añades la carne picada, mezclandolo muy bien todo, y añadiendo un poco de tomate frito (como dos cucharadas soperas, mas o menos). También le pones sal, un poco de pimienta...
• Aparte, escaldas las hojas del repollo (agua hirviendo y metes las hojas un minuto y las sacas rapido).
• Ahora, pones un poco de mezcla dentro de cada hoja y enrollas, para que quede un rollito bien presentado. Vas colocando los rollos en una olla (tienen que terminar de cocinarse), superponiendolos para que quepan todos bien. Cuando acabes, añades agua (más o menos hasta que cubra a todos los rollitos) y otro par de cucharadas de tomate frito. Y lo pones a fuego lento, durante media hora mas o menos, hasta que ves que ya no tiene agua.

Mihai Eminescu

Como ya nos dijeron desde Madrid- Bucarest hace algún tiempo, decir "Poesía" en Rumania es casi sinónimo de "Mihai Eminescu".

Mihai Eminescu es considerado por los rumanos como "el gran poeta nacional", a pesar de que sus andaduras ya quedan lejos, allá por el siglo XIX. Sin embargo, su poesía no tiene fecha de caducidad, porque escoge temas que todas las personas se han planteado alguna vez: el amor, el desamor, el sentimiento de patria, la duda sobre qué es poesía. Sin embargo, Eminescu habla de estas cuestiones con una poesia sencilla, facil de leer y entendible.

En la actualidad, Eminescu nos da la bienvenida al Ateneo de Bucarest ... y guarda nuestros billetes de 500 lei.

En wikisource hay algunos de sus poemas (en castellano). Uno de mis favoritos se titula "La Patria de la Vida es el Presente", y aqui os lo dejo para que comencemos el día con un poco de reflexión...

La patria de la vida es el presente
de Mihai Eminescu

La patria de la vida es el presente,
sólo estamos en el instante de ahora,
estamos en la verdad.

Y el pasado con el futuro son sólo pensamiento.
En vano empujáis lo que tenéis delante,
en vano deseáis las cosas que vendrán.
Volved hacia vuestro interior y conoceréis
que todo en el mundo, todo está en el presente.

Todo lo que fue o será alguna vez,
fueron, serán sólo porque es.

¿No sabes que tocando a un hombre
tocas la humanidad? La multitud es ilusión.

Di a miles de hombres la misma palabra
y en miles despertará entonces
el mismo icono, el mismo sentido.
Signo que todos son en uno y el uno es en todos.

Meme: Libro y pelicula favoritos.

Frankeinas me pasa un meme! Un meme complicadísimo, que quien se lo inventó quería destrozar la mente de los bloggers del mundo, que freirían las neuronas de tanto pensar. Yo es que cuando hago un meme, lo hago en serio: pienso a tope cada respuesta y pienso la estabilidad de esas respuestas en el tiempo: ¿dentro de 30 años respondería lo mismo? ¿No? ¿Si? ¿Por qué bragas es plural y sujetador es singular cuando debería ser al revés, ya que un sujetador sujeta dos cosas y las bragas solo una?

Bueno, el caso (que se me va un poco la metacognición [por no decir la olla], no olvidemos que hoy es viernes y que he trabajado a pesar de ser semana santa y eso me hace sentir muy rara, como si estuviera soñando o algo asi... ¿Alguien ha blogueado dentro de un sueño? Mira, una buena pregunta para un meme...) (por donde iba? ah si!) el caso es que el meme trata sobre decir cuál es tu libro y tu película favoritos.

Llegados a este punto y con un agotamiento mental considerable, he de decir que mi libro y mi pelicula favoritos son aquellos que aun no he leido y visto. Y es que, el mejor libro y la mejor peli, siempre esta por llegar. Sería muy triste pensar: ya he visto la mejor peli del mundo ¿para que ver más?

De todas formas, como sé que esa no es una respuesta válida, voy a responder otra vez. Pero matizando una cosa: dado que es un meme (y no dos) ya que está planteado en una pregunta (y no en dos) creo que hay que responder también en una respuesta. Así que mi libro y pelicula favorito (a la vez) es "El Perfume". El libro, que es de Patrick Suskind me parece precioso, y la película... de las que no te puedes perder.

Rumanía y Marruecos: Restaurante l'Harmattan

L'Harmattan is a Moroccan Restaurant situated close to Piata Unirii, in Bucharest, that I have visited with some of my friends, included Halimma. Halimma is a classmate who comes from Casablanca, and she showed us the fantastic food of her country. I highly recommed this restaurant, because the food is very good, and the prize is not bad: about 70 lei per each person. Some of the plates that you have to try could be: cuscus, pastelas and tajin, and the tradicional Moroccan tea. Don't forget to call for arrange a reservation!

Hace ya varios meses que he ido, pero los post se me acumulan y no puedo poner todo lo que hago, asi que me lo voy guardado para tirar "de archivo" de vez en cuando.

L'Harmattan es un restaurante marroquí, que está en la zona de Piata Unirii. Sus dueños son un matrimonio, ella es francesa y él es rumano; y se ve que les ha dado por el mundo árabe. Se trata de un restaurante sencillo, sin muchos elementos decorativos, pero que sí transmite esa sensación de Marruecos: esas ventanas mozárabes, los colores, las luces tenues y el estilo de las lámparas; incluso el olor.

Tuve la suerte de ir con la increíble Halimma, una compañera que viene desde Casablanca, y ella escogió la comida para todos, compartiendo en el centro de la mesa. Comimos cuscus, tajin, pastelas... y he de decir que todo estaba buenísimo. El té, escanciado a la manera tradicional, con ese aroma tan peculiar, así como todos los utensilios que usamos durante la comida (las fuentes y demás).

El precio es medio, pagamos unos 70 lei por persona. Muy recomendable, no debes perdértelo. Eso si, mejor reservar, porque no es un restaurante muy grande...

Str. Franceza 56
Telefon: [phone]